Salida en autocar a las 7,00 h de la mañana del Centro, con las paradas habituales. Nos dirigiremos hacia La Jonquera y las tierras del Aude y Narbona, donde nos detendremos para visitar su interesante casco antiguo con palacios y calles típicas, en el que destaca la Catedral de San Justo y Pastor. Por la tarde iremos con el autocar hacia las montañas de las Corbières (Les Corberes), para visitar la famosa Abadía de Fontfroide (Fontfreda), uno de los monumentos más impresionantes del Sur de Francia. Escondida en el fondo de un valle y rodeada de cipreses, es una de las mayores abadías del Císter en Europa. Fue fundada en el año 1093 como lugar de lucha contra los herejes cátaros y restaurada en el s.XVIII. Destaca sobre todo el magnífico Claustro, así como la elegante sala capitular, la gran iglesia, los jardines, etc. Al atardecer llegaremos a Toulouse (Tolosa de Languedoc), la gran capital de Occitania y de la región francesa de Midi-Pyrénées (Mediodía-Pirineos). Alojamiento en un céntrico hotel de Toulouse.

Saldremos con el autocar hacia Albi, una de las urbes más atractivas de Occitania. Muchas casas de Albi están construidas en ladrillo rosa, por lo que se conoce como la "ciudad rosada". Destaca la Catedral de Santa Cecilia, excepcional obra maestra del arte gótico. Esta región es conocida también como el País Cátaro. Entre los siglos XI y XIII, los Cátaros, una nueva y renovadora secta cristiana que pretendía la pureza de las costumbres, se extendió por Europa. La ciudad de Albi fue uno de los principales refugios de los Buenos Hombres o Albigenses, que se enfrentaron trágicamente con la iglesia de Roma y los reyes de Francia. Por la tarde iremos hacia la maravillosa población medieval de Cordes-sur-Ciel, situada en la cima de una colina. Se considera uno de los 50 pueblos más pintorescos y singulares de Francia. Al atardecer regreso al hotel de Toulouse.

La mañana la dedicaremos a completar la visita de la ciudad de Toulouse, donde se conservan importantes monumentos y un interesante barrio antiguo a orillas del río Garona. Destaca el edificio de Le Capitole que hoy alberga el Ayuntamiento y sobre todo la Basílica de San Sernín, la mayor iglesia románica de Francia. Su construcción se inició hacia el año 1.080, y ahora es uno de los grandes monumentos históricos y culturales. Al mediodía iremos hacia Carcassonne, que es una de las ciudades monumentales más espectaculares de Europa. Aquí dejaremos tiempo para comer libremente. Por la tarde, regresaremos a Barcelona por la autopista con llegada prevista a las 21 h (aprox.).